
濠成冷链物流:中国冷链物流到底差在哪方面
深圳冷藏物流公司浅谈中国冷藏物流究竟差在哪儿,现在,中国大多数生鲜农产品仍在常温下流转,对易腐产品的全程冷链环境覆盖率也仅有20%~30%,而欧、美、日等发达国家肉禽冷链流转率现已到达100%,蔬菜、生果冷链流转率也到达95%以上,比较,距离甚远。
跟着人民生活水平的不断提高,大家对食物的安全和质量请求越来越高。尽人皆知,冷链物流与其它职业物流最大的区别和特色即是“冷”,而中国冷链物流即是不“冷”,消费者买回来的冰冻肉冻结后却宣布隐约臭味。中国冷链物流运送究竟差在哪?
中投顾问高档研究员高博轩以为,除了技能跟不上以外,冷链运送价格高、职业短少诚信机制也是主要因素。 冷链运送价格高。冷链运送的价格较一般运送价格昂扬,假如运用全程冷链物流系统,食物企业物流价格达产品销售额的50%~70%,而采纳土法保温或常温运送方法,物流价格只需20%。在利益驱动下,大多数食物企业挑选常温运送或许在一般车上放冰柜等非标准保鲜方法。短少专业大型的配送基地,冷链物流面对断链现象。 职业短少诚信体系。冷链物流运营系统中各个运营环节的商家都存在不负责任的做法。以为食物从生产地到低温物流冷库、冷链运送再到消费者手中,中间只需冷库的温度合格,冷藏运送过程合格,就可以确保食物的质量。有些供应商没有把货物依照相应的温度来贮存,还有一些第三方物流商在运送低温食物时,该用冷藏的不必冷藏,用了冷藏的不合格现象屡次存在。一旦出了疑问,都彼此推卸责任。
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