濠成冷链物流：双温冷库保养

冷库的保养是为了增长冷库的使用时间，同时保证冷库内存放的物品的安全不变质，双温冷库只是冷库中的其中一种。双温冷库在安装后的使用过程中，因为食品自身和外在的条件作用下，冷库需要定期的保养，下面上海雪狐冷冻来介绍一下，冷库安装后除霉杀菌的方法：冷库设备的除霉杀菌与消毒；大型冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长；冷库的除霉杀霉与消毒；可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。；为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。

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