濠成冷链物流：果蔬的冷链物流一些不可不知道的方面

        果蔬采收以后，依然是个有生命的有机体，继续进行一些列生理生化变化，使果蔬特有的风味进一步充分地显示出来，在色香味味上更适合人们的需要，我们称作热呼吸作用。这个过程再继续进行，果蔬软化，解体，这就是衰老阶段。

        我们了解和认识果蔬的这些变化规律它们对外界环境的要求，以便有效地控制地调节，控制环境调节，达到保鲜保质，延长供应期的目的，才能获得最好的经济效益。果蔬采收以后有哪些生理变化呢？首先是呼吸作用，采收后最主要的生理环节重要标志就是进行呼吸作用。呼吸作用果蔬采收后最主要的代谢过程，它制约与影响其它生理生化过程。

         果蔬进行呼吸作用是在一系列霉催化的作用下，把复杂的有机物质逐步降解为二氧化氮，水等简单物质，同时释放出能量，以维持正常的生命活动。可以说，没有呼吸作用，就没有果蔬的生命，也就谈不上冷藏保鲜了。

        然后是温度，冷链过程中对果蔬的冷链温度也是有要求的，温度过高或者过低都会影响果蔬的正常生命活动，甚至会阻碍正常的后熟过程，造成生理损伤，也导致死亡，因此，在冷藏冷链中一定要选择最合适德 冷链温度。

        深圳市濠成冷库隶属于深圳市濠成物业管理有限公司,通过国内先进的冷库制冷设备、冷链物流、冷藏车厢、冷链运输、冷藏配送车、城市配送冷藏车、冷藏车和管理技术为广大客户提供专业的冷库冷藏服务及冷链运输服务。想知到更多知识还可进入官网看看详细资料：http://www.hccool.com/