濠成冷链物流：冷藏车水冰及盐冰制冷

         在大气压力下，冰的融点为0℃。冰融化时的吸热为334.8kJ/kg,在水冰中添加盐类可下降其融点。在必定范围内，水冰中盐的成分越多，则融点越低。试验证实，当参加食盐的质量为水冰质量的29％时，其混合物的融点可到达最低值-21.2℃．若再添加盐分，则融点不再下降。通常是依据冷藏货品的运送适温来挑选不同成分的盐冰。

         例如选用含盐量为22％的盐冰，车厢内温度可保持在-18~-13℃。在一个大气压力下，干冰（固态CO2）的升华温度低（-78.9℃），升华吸热量大（573.5kJ/kg)，故将它作为车厢冷源，不只可以获得较低温度（通常低于-20℃），并且可获得较大的制冷量。因而该制冷方法适于冷冻食物的运送。

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