濠成冷链物流：肉类产品消费格局的改变者

         今天濠成冷链物流的小编我就跟大家讲讲肉类产品消费格局的改变者，要是对于这方面不了解的，那么现在就跟着深圳濠成冷链物流的小编我去看看吧。

         提到吃肉，我们首先想到的肉类便是猪肉，的确猪肉在我国一直以来都是作为传统饮食中最为主要的肉类。但近年来，我国的百姓对于肉类的消费量成逐年增加的趋势。据数据统计2000-2015年我国的肉类消费量逐年增长的趋势，但增速有所放缓。2000年中国肉类总消费量为6013.9万吨，其中消费猪肉3966.0万吨、牛肉513.1万吨、羊肉264.1万吨，禽肉1214.3万吨；2015年中国肉类总消费量为8625万吨，其中消费猪肉5478万吨、牛肉700万吨、羊肉441万吨，禽肉1826万吨。肉类总消费量增长43.42 %，年均增2.43 %；

          由此数据可见，我国的肉类消费结构正在一步步的发生着转变。猪肉的比例正在下降。在1978年以前，我国猪肉的消费比重占所有肉类的80%以上。而随着生活水平的提高，人民开始越来越重视营养的均衡理念，越来越多选择一些口感好，营养价值高的肉类。虽然目前猪肉仍是我国肉类消费的绝对主体，但其所占的比重在不断的下降。

          而给我国肉类市场带来这巨大变化的，便不得不提到我国生鲜电商与冷链物流这些年的飞速发展，为冷鲜肉的市场带来了良好的发展契机。冷链物流的发展使得国外的大量进口肉类流通到中国。

          就肉类而言，如果是冷冻肉，温度则需要控制在-18℃至-22℃之间：通常肉类食品在-18℃以下就能防止氧化；-23℃以下的低温可成倍延长冷藏期。冷链物流可以减缓肉类中酶的分解、减缓氧化、抑制微生物生长繁殖，使肉类食品能够最大程度、最长时间保证新鲜，在产品生产较长一段时间后仍保持原样。

          相对于冷冻肉，冷鲜肉的品质无疑更佳。但其对于冷链物流水平的需求也无疑更高，要求运用冷链物流系统保证肉品在加工、储藏、运输、销售直到烹饪前的整个过程始终处于0℃-4℃的环境中，如果中间哪一环节控制不好，便都意味着冷链的中断。而冷链的中断所带来的则将会是一系列不可逆的影响。因此保证冷链物流整体的完整性便成为了行业的重中之重。

         濠成冷链物流作为一家致力于全程冷链的企业，对于行业有着自己的一套理解。首先便是品质至上原则。民以食为天，饮食作为我们生活中的头等大事，重要性自然不言而喻，而人们最关注的无疑便是食品安全问题。这也是濠成冷链物流特别关注的重点。从收件开始所有的步骤均在低温下进行。为了提高运输质量，濠成所有的制冷元件均采用进口元件。并采用自制的温控系统，对肉类进行温度方面的实时监控。

         在未来，我国的肉类种类的消费将更加趋于相对平均化，这当然与冷链物流的整体发展有着密不可分的联系。作为我国的一个相对发展空间较大的产业，冷链物流行业要走的路还有很远，相信会有更多的濠成冷链物流出现，并为百姓的安全与健康保驾护航。

         深圳市濠成冷库隶属于深圳市濠成物业管理有限公司,通过国内先进的冷库制冷设备、冷链物流、冷藏车厢、冷链运输、冷藏配送车、城市配送冷藏车、冷藏车和管理技术为广大客户提供专业的冷库冷藏服务及冷链运输服务。想知到更多知识还可进入官网看看详细资料：http://www.hccool.com/