濠成冷链物流：冷库的全面介绍及选购方法

      速冻冷库 快速冻结食品具有如下优点：   

（1） 避免在细胞之间生成大的冰晶体   

（2）减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少   

（3） 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到最低程度   

（4）将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 ， 有利地抵制微生物的增长及其生化反应   

（5）食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产 
速冻冷库   

（6）大多数食品在温度降低到 -1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做最高冰结晶生成阶段。快速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以最快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。 

       深圳市濠成冷库隶属于深圳市濠成物业管理有限公司,通过国内先进的冷库制冷设备、冷链物流、冷藏车厢、冷链运输、冷藏配送车、城市配送冷藏车、冷藏车和管理技术为广大客户提供专业的冷库冷藏服务及冷链运输服务。想知到更多知识还可进入官网看看详细资料：www.hccool.com/