濠成冷链物流：食品冷库管理哪些方面有待改善解决

       1、加强宏观调控力度，规范食品冷库业的生产行为

       我国速冻食品加工企业目前分属多个部门，生产〔平参差不齐，标准滞后，真正形成规模并工业化生产的企业不多。冷冻食品在国内外具有广阔的市场(提高产品质量和技术含量，以小规模生产去开拓和占领市场，市场就可能被发达国家的速冻食品业所蚕食。

       2、消防设施器材完善,具备控制初起火灾能力 火灾自动报警系统应根据其特点安装空气采样烟雾探测系统.食品冷库的氨制冷压缩机可设置可燃气体探测器报警. 消防自动灭火系统以宜选用干粉自动灭火系统. 要对食品冷库现场摆放的各类消防器材和救护用品经常进行维护,保养,定期进行全面检查,及时更新失效的消防器材及救护用具,使其随时处于良好的备用状态.

       3 、在食品冷藏业大中型食品冷库中，为落实我国“安全生产法”的要求，应针对企业安全生产管理的需要设岗立责

       我国《安全生产法》已对企业安全生产管理机构和人员设置做出了规定，企业的安全生产除企业人为本企业安全生产第一责任外，还应设有安全管理部门及专职人员。这一要求对我国为数众多小型乡、镇食品冷藏企业来讲，一时还难以执行，但对大中型食品冷库来讲，特别是对采用氨制冷系统的冷库来说，还是十分必要的。应该设专职安全生产管理人员 1 人，负责企业食品冷库管理制度的制订，安全生产状况的监督检查工作，以及安全生产知识和条令法规在企业内的宣贯工作。

       4、食品冷库应定期进行安全生产的自我检查

       食品冷库在每年的淡季应抓紧时间。组织食品冷库人员，在专职安全管理人员的安排、带领下，对全厂各个安全生产环节、设备进行一次全面检查。

       5、加大监督力度,落实安全责任制度 由于对冷库建筑消防安全重要性的认识不足 ,食品冷库建筑消防监督管理还不完善. 公安消防机构应及时将食品冷库的消防安全工作纳入管理视线 ,加大日常监督管理力度 ,督促单位建立健全各项消防安全管理制度 ,保证落实到位.

       总之，我国速冻食品从生产企业一零售商店一家庭的冷冻链已经形成，随着人民生活水平的提高，对食品的卫生、营养、新鲜、方便性等方面的要求也日益提高，食品冷库的发展前景将十分广阔。

       深圳市濠成冷库隶属于深圳市濠成物业管理有限公司,通过国内先进的冷库制冷设备、冷链物流、冷藏车厢、冷链运输、冷藏配送车、城市配送冷藏车、冷藏车和管理技术为广大客户提供专业的冷库冷藏服务及冷链运输服务。想知到更多知识还可进入官网看看详细资料：http://www.hccool.com/